|
|
(broodje) Hete Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo kipfilet
3 gesnipperde uien
1 grote tomaat in blokjes
4 teentjes knoflook klein gesneden
5 pimentkorrels (bij de toko)
1 klein blikje tomatenpuree
Ketchup
Ketjap Manis
Zwarte peper
Zout
2 bouillon blokjes
Laos naar smaak
Djawe naar smaak
1 Madam Jeanette Peper
Afbakbroodjes
Voorbereiding:
Kook de kipfilets ongeveer 20 minuten op een laag vuur met de pimentkorrels, een ui en eventueel een bouillonblokje of zout. Laat afkoelen en pluis de kip met een vork of met de hand.
Bereidingswijze:
Fruit de uien met de knoflook en voeg de tomatenblokjes en tomatenpuree toe. Bak dit even aan. Voeg de kip toe en bak dit mee samen met de kruiden. Flinke scheut ketchup en ketjap erbij. Verkruimel de bouillonblokjes en voeg een beetje kookvocht toe. De Madam Jeanette peper fijn malen in een keukenmachine en ook toevoegen. Laat dit alles nog 20 minuten zachtjes sudderen.
Afbakbroodjes 8 minuten bakken in de oven en klaar zijn je overheerlijke broodjes hete kip!
|
|
|